La Ruta de la Leche participó de Mercolactea 2011

Dicha presencia se dio en el marco del Foro de Lechería bajo la coordinación del Proyecto Lechero del INTA Rafaela. La ponencia tuvo lugar en el Auditorio de la Estación Experimental de INTA San Francisco, ubicado en el mismo predio de la Sociedad Rural. Participaron la Coordinadora del mencionado proyecto Ing. Ma. Rosa Scala, el Presidente de ADETUR Javier Dellamónica, el Ing. Barrera e integrantes del equipo técnico de la Ruta.

La presentación estuvo dirigida a periodistas, profesionales del sector y productores.

En este ámbito se contaron detalles técnicos y un resumen de las etapas realizadas de este itinerario turístico de base productiva y que se está gestando a un acelerado ritmo sobre el territorio de la cuenca lechera santafesina, considerada una de las más importantes de América Latina y que involucra a decenas de pueblos rurales y ciudades del interior provincial.

Vale destacar que dentro de los asistentes al foro estuvieron productores de Chile, los cuales son oriundos de una región geográfica considerada como cuenca lechera del país transandino, quienes mostraron su asombro y notable atracción a este proyecto santafesino de extensión.

Por último y como postales de color, la presentación de la Ruta de la Leche en Mercoláctea 2011 también contó con la presencia de “las vaquitas”-mascotas de la propuesta-, que recorrieron la muestra distribuyendo folletería, y se transformaron en toda una atracción para el público, ávido de cristalizar ese simpático momento en fotografías.

Dentro de las personalidades que posaron con ellas, estuvieron el Subsecretario Nacional de Lechería Oscar Videla y el organizador de la exposición Ing. Aldo Ferrari.