Crece el stock vacuno por la retención de vientres

El presidente del Senasa, Jorge Dillon, destacó que, “observamos que las actuales existencias bovinas son las mayores desde el año 2010, cuando se había alcanzado un total de más de 48 millones de animales, según los datos que publica anualmente el Senasa desde el año 2008”. El funcionario agregó que, “la Provincia de Buenos Aires suma 17,9 millones de bovinos, lo que indica un incremento del 3,17%, y otras provincias ganaderas, como Córdoba y La Pampa, muestran variaciones positivas en sus stocks de más del 4 y 8%, respectivamente”.

De las estadísticas que difundió el Senasa se desprende el siguiente análisis:

En el breve pero espantoso lapso que duró la liquidación se perdieron 11 millones de animales. Pero en los últimos 6 años se recuperaron poco menos de 5 millones de cabezas. La tasa de crecimiento es del 2% anual en promedio. Para volver a contar con cerca de 60 millones de animales deberíamos esperar otros 6 o 7 años más, a menos que la retención se profundizara de manera notable y al mismo tiempo creciera la eficiencia reproductiva. Esto significa que la destrucción del stock fue muy rápida pero su reconstrucción va a un ritmo mucho más lento.

En cuanto a la evolución de las diferentes categorías se destaca el incremento en la categoría vacas que alcanza al 2,5%, también crece el rubro vaquillonas pero sólo 1,6%. En ambos casos la tendencia positiva obedece al mayor interés de los criadores por la retención de hembras lo que venimos observando en los indicadores de las faenas mensuales.

También crece el stock de terneros. En este caso la suba es mayor y promedia 5,6% lo que significa que en el país este año se contabilizaron 750 mil terneros más. Hay que destacar que la mitad de ese incremento lo aportó la provincia de Buenos Aires que cuenta con el 40% de las existencias en esa categoría (5,8 millones de cabezas).

El destete calculado en función de las vacas de este último informe promedia el 61%, si se toman en consideración las vacas que había el año pasado que fueron las que parieron esos terneros el destete llega al 63%. Es decir, hay más vacas y más terneros pero el nivel de eficiencia reproductiva no tuvo variaciones respecto del promedio históricos.

En este punto cabe destacar que de las 23 millones de vacas que hay en la Argentina 9 millones no producen terneros.

En vacas y vaquillonas hay 700 mil cabezas más, también creció en forma similar el stock de terneros. Esa mejora compensa la caída en las categorías de novillos y novillitos.

Los novillos apenas sumar 2,8 millones de cabezas lo que indica una baja del 5,4% interanual mientras que los novillitos suman 4 millones lo que significa una caída del 2,5%. La reducción obedece a los efectos de las políticas anti-ganaderas del kirchnerismo; muchos esperan que con la mejores perspectivas para la actividad, el ansiado incremento en la demanda de la exportación, la mayor participación de los invernadores a campo y la inclusión de la recría en los planteos productivos baje la faena de terneros y se comience a incrementar la retención para producir novillitos más pesados y novillos, pero también hay analistas que sostienen que esa tendencia no es lo suficientemente fuerte como para producir un cambio de magnitud y que la competencia de la agricultura le pone un límite a la expansión del área ganadera necesaria para afianzar ese proceso.

Distribución del rodeo vacuno

La provincia de Buenos Aires, históricamente la más ganadera, se queda con el 34% del stock, el 35% de las vacas y el 41% de los terneros. Es el distrito más criador, también el más eficiente: el destete promedia 73% ya que cuenta con 5,8 millones de terneros y casi 8 millones de vacas.

En las provincias de la pampa húmeda (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos) hay 33,2 millones de animales lo que representa el 63% del total. Si se considera a la provincia de La Pampa se llega al 69% del rodeo vacuno nacional. Esto da cuenta de que la tan promocionada migración del stock no fue tan importante y que la región central del país sigue definiendo la suerte de la ganadería.

En las provincias señaladas (incluida La Pampa) se encuentra el 67% de las vacas y el 73% de los terneros.

En tanto, de los 2,8 millones de novillos que tiene el país el 70% (2 millones) se localizan en la región esa región.

Con respecto a las regiones del norte hay que señalar el importante aporte que hace Corrientes que suma 5 millones de cabezas de las cuales casi la mitad son vacas y que producen 1,07 millón de terneros lo que significa un destete del 45%.

En el NOA se destaca Salta con 1,1 millón de animales donde la mitad son vacas y cuyo destete es del 55%.

Con respecto a la provincia de San Luis las existencias vacunas suman 1,6 millones de animales de las cuales 739 mil son vacas (47% del total) y 362.700 son terneros. El destete en la provincia es de 49%.