El sorgo gana terreno
La superficie sembrada de sorgo creció de manera importante en la región, pasando de 1.000 hectáreas en la campaña 2001/02 a unas 2.500 has. en 2002/03. La estimación -sobre una base de 15.000 has.- surge de los datos que posee la Cooperativa Agrícola Ganadera de San Justo Ltda., correspondientes a las localidades de Elisa, Soledad, La Clara, Jacinto Aráuz y Portugalette.
El Cronista Regional consultó en Elisa al Ing. Fernando Sasia, quien trazó un panorama positivo para la cosecha que culminará en unas semanas. “Se espera un rendimiento de 5.000 a 6.000 kilos por hectárea, con picos de hasta 90 y 95 quintales” adelantó.
Según el especialista, para la próxima campaña -2003/04- la superficie sembrada de sorgo crecerá aún más y rondará las 3.000 hectáreas, teniendo en cuenta una serie de factores importantes que juegan a favor del cultivo: por un lado el costo, que el año pasado alcanzó los 8 dólares por qq. (contra u$s 14 de la soja); por otro, la diversificación del riesgo producto de la diversificación de los cultivos; y finalmente, la diversificación del cultivo en sí. Esto último está relacionado a la significativa incorporación del sorgo en la rotación de cultivos, que brinda cobertura -por importante aporte de rastrojos- para la siembra directa.
En el área que cubre la Cooperativa en los dptos. Las Colonias y San Cristóbal, en marzo de 2002 la venta a futuro trepó a las 20.000 toneladas de sorgo, con un precio que varió entre los u$s 6.80 y los u$s 6.00, con un pico histórico de u$s 7.20 superando el precio del maíz. Cabe recordar que aquellos contratos firmados para esta cosecha coincidieron con el comienzo de la aplicación de las retenciones al campo.
Ahora la realidad es distinta por un descenso en los valores, aunque no alcanza a perjudicar la buena expectativa de los productores de la zona. Sasia precisó que al 11 de marzo pasado, el precio se ubicaba en unos 15,50 pesos por quintal.
De esta manera, en pocos años, este grano ganó su espacio importante en la región: después de una muy escasa superficie sembrada en la campaña 2000/01, para el año próximo se espera la siembra de aproximadamente 3.000 has.
Una buena alternativa ante la marcada tendencia a la siembra de soja.
