El stock bovino en Argentina cerró en 53.945.808 cabezas
Fuente: Prensa Agroindustria de la Nación
Agro
Redacción El Santafesino
06/05/2019
Agroindustria bovino faena vacas

El stock bovino en Argentina cerró en 53.945.808 cabezas

El rodeo nacional se encuentra en los mismos volúmenes que en 2018. Aumentan las categorías machos novillo, novillitos y toritos; y terneros y terneras.

El stock bovino a marzo de 2019, cerró en 53.945.808 cabezas, manteniéndose prácticamente igual al registrado en el mismo mes del 2018 (0,03%), según lo informado por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación.

El análisis del resultado por categoría realizado por la Subsecretaría de Ganadería, releva un aumento de 1,92% (+132.860) de las categorías de machos novillo, novillitos y toritos; y de 1,13% (+164.995) de las categorías terneros y terneras.

Mientras que en la categoría vacas, si bien hay una leve disminución del 0,54% (-127.988) respecto 2018, era un resultado esperable al considerar que desde el año 2011 se viene recuperando el stock, principalmente a través de esta categoría. Cabe recordar que ya para el 2018 se habían recuperado en un 100% las vacas del pico histórico de nuestro stock del 2007, previo a la liquidación.

Este fenómeno generó que creciera la participación relativa de la categoría vaca sobre el stock total del 40% al 44%, y por lo tanto se modifique el punto de equilibrio histórico de participación de hembras de la faena el cual define la fase del ciclo ganadero (liquidación, retención o equilibrio).

Por último, se destaca que el rodeo nacional se encuentra en equilibrio aún con el aumento registrado del nivel de faena, de la exportación y un consumo interno estable durante el año 2018.

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