En Coronda se realizó una capacitación sobre calidad y pos cosecha en cultivo de frutilla
Los días 2, 9 y 16 de septiembre de 2023 se realizaron, en la Mutual de Socorros Mutuo de la ciudad de Coronda, jornadas de capacitación sobre calidad y pos cosecha en cultivo de frutilla, organizadas conjuntamente por Roberta Alegre de ADER (Asociación para el Desarrollo), la Ing. Agr. María del Huerto Sordo de INTA Oficina Técnica Coronda y la Prof. María Belén Sierra de la municipalidad de Coronda.
La capacitación tuvo una duración de 12 horas que fueron distribuidas en tres viernes consecutivos. El curso fue dictado por la Ing. Agr. Romina Vagnoni y la Ing. Agr. Sofía Chasco, asesoras privadas de Coronda.
La segunda jornada consistió en una visita a una industria local “Regional Trade”, donde se recorrieron las instalaciones y se trataron temas referentes a los criterios de calidad e inocuidad requeridos por la planta para recibir la frutilla.
Durante la capacitación se abordaron los principales puntos: atributos, manejo pos cosecha y todo lo referente a parámetros de calidad para frutilla fresca y congelada. Participaron productores y trabajadores del sector frutihortícola.
