Gobierno y sector lácteo avanzan hacia un acuerdo
El ministro de la Producción, Juan José Bertero, mantuvo en Rafaela un almuerzo de trabajo con representantes de organizaciones de productores e industriales de la cadena de valor láctea en el que acordaron avanzar con medidas que fortalezcan el sector, como fijar una leche de referencia, estándares de calidad, difusión de precios de insumos y crear un registro de tamberos. Bertero estuvo acompañado por el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Carlos Sartor, y el secretario de Servicios de Apoyo al Desarrollo, Osvaldo Audagna.
Del encuentro participaron representantes de organizaciones de los productores lácteos, como la Mesa de Enlace Santafesina; Mesa de Productores de Leche de la provincia de Santa Fe (MEPROLSAFE); Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (Carsfe), y la Federación de Centros Tamberos. Por el lado de los industriales estuvieron la Asociación Pequeñas y Medianas Industrias Lecheras (Apymil), y la Junta Intercooperativa y Centro Industria Láctea (CIL); si bien no participaron representantes de Productores de Leche Asociados del Sur de Santa Fe y Córdoba (PLASSACO), sí manifestaron su adhesión a lo acordado.
Defininiciones coyunturales y estructurales
Tras el encuentro, Bertero manifestó que el mismo se dio “en el marco del diálogo que venimos teniendo en las últimas semanas con los actores de la cadena láctea y que ha determinado dos grades puntos de discusión: por un lado los aspectos coyunturales, y por otro los estructurales”.
“Desde el punto de vista estructural, la provincia decidió avanzar en un marco reglamentario fuerte, y a través de un Decreto que en los próximos días firmará el Gobernador, establecerá un registro de productores tamberos; se reconocerá una red de laboratorios de fiscalización que operen en la provincia para el análisis de leche y, al mismo tiempo, los tamberos deberán generar acuerdo con ellos para hacer análisis de rutina; se le solicitará a la industria que publique mensualmente los precios con los que negocia el producto; y por último, el Estado provincial determinará una leche de referencia y una tabla con las distintas calidades para que sirva de guía a la hora de la transacción entre los productores y la industria”, informó Bertero.
Luego, el funcionario provincial resaltó que con respecto a los temas de coyuntura “se acordó establecer una mesa de trabajo común que convoque a las distintas organizaciones que representan a los productores, a la Mesa de Enlace provincial y a los representantes de la industria, tanto de las pymes como de las grandes empresas y las cooperativas. Se estableció que ésa mesa será el marco de diálogo a nivel provincial y que todas las negociaciones que se lleven adelante a nivel nacional se acordarán previamente en este ámbito”.
El ministro explicó que también se tomó el compromiso de trabajar sobre tres ejes: “por un lado, establecer un precio de comercialización visible entre la industria y los productores; por otro, solicitar al gobierno Nacional un apoyo en la coyuntura, como son los subsidios que necesitan los productores, y que están en el orden de los 25 centavos por litro de leche; y por ultimo, dejar liberado los saldos exportables para terceros mercados, ya que hay un exceso de producción que necesita tener salida al mercado externo y una seguridad de una comercialización fluida hacia el extranjero”.
Acuerdo de las políticas para el sector
Por último, Bertero señaló que en la reunión todos los sectores concordaron que estas negociaciones deben realizarse a través del ministerio de la Producción a nivel Nacional, y no con la secretaría de Comercio Interior”.
“A partir de estos acuerdos, estamos demostrando que Santa Fe tiene una mesa desde donde se consensúan las políticas que queremos para la cadena de valor láctea”, agregando que “ya instauradas algunas pautas de trabajo en nuestra provincia, comenzaremos a gestar idénticos diálogos con otras provincias”, finalizó.
