La capital provincial tiene su Polo Cervecero

La ciudad de Santa Fe cuenta con un nuevo atractivo no sólo para sus ciudadanos sino también para quienes se acercan a pasear, a disfrutar de una travesía por el río, a visitar las instalaciones del shopping o a caminar por su costanera. La Cervecería Santa Fe, acaba de inaugurar lo que ha denominado Polo Cervecero, ubicado en Calchines al 1400. Se trata de un emprendimiento de la empresa que comprende el Patio de la Cervecería y la Casa de la Cervecería.

Patio de la Cervecería

Probablemente, la principal atracción del Polo Cervecero es El Patio de la Cervecería, con capacidad para 800 personas ha sido diseñado para homenajear a los antiguos patios cerveceros, en donde se rinde culto a nuestro querido liso. Con una estética inspirada en la tradición de las colectividades que poblaron nuestra región, el proyecto de su desarrollo y construcción demandó una tarea de diseño compleja que mezcla los recuerdos de los bares y patios antiguos con la modernidad.

El nuevo espacio cuenta con un sector a cielo abierto y otro techado, en forma de galería, a los que se suma una glorieta realizada por un herrero local, inspirada en las que solían verse en plazas y paseos. Todos los detalles, desde columnas y faroles hasta sillas y mesas han sido muy cuidados y remiten a los estilos arquitectónicos de antaño, así como también su propuesta gastronómica.

Casa de la Cervecería

En la casona que se encuentra dentro de la planta -que data de 1912- funcionará La Casa de la Cervecería Santa Fe. Esta nueva propuesta, que reemplaza al anterior Museo, nos permitirá recorrer la historia de la empresa y de sus cervezas. La Casa contiene los casi 100 años de vida de la planta en la ciudad: sus relatos, las vivencias socioculturales de la cerveza en Santa Fe, la historia del liso y los antecedentes de Santa Fe como Tierra de Cerveceros, así como las recetas de sus marcas Santa Fe y Schneider.

En la planta alta, podremos conocer la historia de Don Otto Schneider -primer maestro cervecero de la empresa- ingresando en la sala que recrea su antigua oficina; entender sobre los orígenes de la cerveza, las raíces migratorias de Santa Fe y conocer la extensa variedad de cervezas que existen en el mundo.

La Casa formará parte del circuito de visitas a planta que realiza la Cervecería desde hace siete años, destinado no sólo a entidades sino también al público en general.

La planta y la “Lisería”

Otros dos espacios que terminan por completar las instalaciones de la Cervecería, son la planta y la nueva “Lisería”. Esta última es el punto desde donde la empresa comercializa directamente sus productos, especialmente la cerveza de barril que compramos para consumo en el hogar, costumbre tan clásica de los santafesinos.

“El local se ha renovado para transmitir cabalmente la antigua tradición del liso y la cerveza de barril que en Santa Fe es parte de nuestra identidad”, dijo Federico Tabernig, gerente de Marketing de Cerveza Santa Fe.

El Polo de la Cervecería Santa Fe se inauguró días atrás, en una convocatoria que contó con más de 500 personas entre autoridades gubernamentales, de la empresa e invitados especiales. A partir de ahora, el nuevo espacio está disponible al público.

Acerca de la empresa

En 1912 se creó la Cervecería Santa Fe, hoy de capitales chilenos y una de las compañías más importantes del sector cervecero argentino, líder en provincias del interior del país como Salta y Santa Fe.

La empresa produce y comercializa cervezas marca Santa Fe, Schneider, Salta y Córdoba; además de otras marcas líderes a escala mundial como Budweiser y Heineken.