El IPCVA promocionó la carne argentina en Japón

En ese marco, se llevaron a cabo dos importantes eventos destinados a importadores, distribuidores y representantes de cadenas de hoteles y restaurantes de lujo, convocados por el embajador argentino en Japón, Alan Beraud, y Ulises Forte.

“Japón es un mercado premium, muy codiciado por todos los productores de carne a nivel mundial”, aseguró Forte. “Es un gran avance para la cadena que estemos aquí, promocionando nuestra carne. La apertura de Patagonia y los pasos que se están dando para lograr la apertura del resto del país son un claro ejemplo de la interacción virtuosa entre el Estado y los privados”, agregó.

En la embajada argentina se dieron cita importantes referentes de la industria hotelera y de restauración, como Pawan Dutta (Executive Sous Chef Conrad Tokyo); Oba Katsuhiro (Head Chef Western Cuisine, Hotel Gajoen Tokyo); Kazuhiko Tajima (President, Hotel Grand Phoenix Okushiga); Yasuhiko Okada (Executive Chef, Hotel New Otani); Masaki TAMURA (Deputy Director, Western Cuisine Kitchen Dept. Okura Hotel); Masatoshi Saito (Executive Chef, Palace Hotel Tokyo); Patric Hadorn (Director of Food & Beverage, The Peninsula Tokyo Hotel); y Taiji Tamenori (Director of Restaurants, The Ritz Carlton Osaka).

Los asistentes, de acuerdo a los comentarios del embajador, elogiaron la alta calidad del bife de chorizo, el ojo de bife y la colita de cuadril, algunos de los cortes que se degustaron junto con empanadas de lomo cortado a cuchillo.

En el evento de la noche, en el que se degustó bife ancho, bife angosto y entraña, participaron más de cien importadores, prensa especializada y representantes de restaurantes y supermercados.

En ambos eventos también estuvieron presentes Sergio Seisdedos, gerente general de FRIDEVI; Nicolás Lotrecchiano, también de FRIDEVI; Sergio Rey, Jefe de Promoción Externa del IPCVA; e Iván Da Ponte, secretario de la embajada argentina.