En el mes de octubre el precio de los alimentos subió un 3,4%
La Consultora Focus Market seleccionó un conjunto de 70 skus que engloban a 682 productos de diferentes marcas y presentaciones a los efectos de evaluar la evolución de precios de Octubre 2020 vs. Octubre 2021 y analizar la variación porcentual de precios del mismo período y la variación porcentual de precios del mes de Septiembre 2021 respecto Octubre 2021 en las categorías seleccionadas.
El director de la Consultora Focus Market, Damián Di Pace, señaló que “la implementación del Congelamiento no llegó a verse reflejada en una desaceleración de precios general en las góndolas de las grandes cadenas hasta pasado el 20 de octubre donde aún quedaron varios productos del listado de la Resolución 1050 sin poder cumplimentar porque los productos estaban discontinuados del proceso de producción o porque el precio estaba desactualizado al publicarse la medida. Hasta antes del Congelamiento el nivel de cumplimiento del programa Precios Cuidados era del 97% en este tipo de puntos de venta”.
“La variación de precios en el mes de octubre tuvo diferentes temperaturas con mayor nivel de implementación del congelamiento de precios en grandes cadenas y falta de posibilidad de cumplimiento en autoservicios nacionales, chinos, kioscos, entre otros; por donde pasa el 70% de la comercialización de consumo masivo en Argentina. Estas bocas reciben listado de precios de costo más altos de lo que la Resolución del Congelamiento de precios exige para la venta”, explicó Damián Di Pace.
En el marco del congelamiento las categorías que mostraron bajas en su precio fueron flanes -5,4%; aguas saborizadas sin Gas -4,6%; crema de leche -4,3%; detergente de ropa -2,5%; aceite -0,5%; detergente -0,3%; yogures -0,2%; queso rallado -0,1%, entre otras.
“Debemos seguir de cerca el nivel de implementación del congelamiento para evaluar la variación de precios en el mes de Noviembre. Hasta acá está generando un desplazamiento de la demanda desde las bocas de venta más pequeñas a las grandes cadenas perjudicando al eslabón más débil. Por su parte, los márgenes de ganancias de esos puntos de venta son exiguos con caídas de sus ventas en el mes de Octubre de hasta el 5%”, indicó Damián Di Pace, director de la Consultora Focus Market.
