La ganadería sufrirá un crudo invierno en la provincia de Santa Fe

Respecto de las intensas lluvias precipitadas los primeros meses del año y su incidencia en la ganadería regional, El Cronista Regional consultó a Rogelio König, Jefe del Dpto. Hacienda de la Cooperativa Agrícola Ganadera “Guillermo Lehmann” de Pilar.

Según describió König, esta situación provoca inconvenientes importantes para la actividad, puntualmente por la diminusión de los ingresos a remates. “Ya desde principios de año con las abundantes lluvias, con la vacunación y demás, venimos complicados. La operatoria de este cuatrimestre está bastante reducida con relación a las anteriores”.

“Hay una situación, hoy por hoy, muy complicada con el tema del agua -insistió-. Productores nos hablan por teléfono y nos dicen ‘vení que tengo quinientos novillos encerrados, sacalos y vendémelos’. Es una situación desesperante y es una gran zona que está afectada, hacia el norte con más profundidad. La prueba está que en los cuatro meses que van del año tenemos llovidos en Pilar 850 milímetros, cuando la media anual está en los 1100”.

El representante de la Cooperativa recordó que esta es una de las cuencas lecheras más importantes del país y los tambos están ordeñando un 30 o 40% de su producción normal. “Han tenido una pérdida sustancial de alfalfa por la situación climática. Vamos a entrar a un invierno muy complicado, sobre todo con el sector lechero al que solamente le quedará darle la reserva y sabemos que la vaca si no tiene verde, no produce normalmente”. En ese sentido, advirtió que la vaca “está metida en el agua y el barro mucho tiempo y baja la producción. Según nuestros controles lecheros normalmente manejamos un promedio de 16 o 17 litros por tambo. Hoy estamos por debajo de los 10 y eso da la pauta real de cual es la situación, o sea que hoy los 45 o 50 centavos por litro de leche para el productor no es ningún beneficio, porque está ordeñando una tercera parte de lo normal, con la complicación que significa que las vacas secan antes y se estropean con la mastitis”.

La agricultura

König se refirió por otra parte a la agricultura, donde pronto se observarán las consecuencias negativas derivadas de las inusuales lluvias. “La soja hasta ahora anduvo muy bien, con buenos rindes y buenas condiciones de semilla, pero ya los productores están preocupados porque de esto seguir así, con la soja madura, no se cosecha y cada día que pasa se va perjudicando”.

El especialista trazó un diagnóstico sombrío. “Indudablemente también la ganadería está desplazada a campos marginales. La agricultura la fue desplazando y cada vez la está desplazando más hacia el norte, donde hoy está la mayoría de los campos inundados. Hay gente que está sacando novillos flacos, con media carne, gordos y los está vendiendo. Quiero decir que vamos a ir a un invierno y principio de primavera con muy poca oferta de novillos gordos”.

Esta situación se trasladará a otras eslabones de la cadena productiva. “La hacienda se viene abajo, no es fácil recuperar. Estamos a poco de comenzar el invierno, con las pasturas que no existen, con la alfalfa que no está y con una suplementación que la gente nueva no la tiene o no la puede hacer, fundamentalmente por lo que dije antes: la hacienda está trasladada a zonas donde no se hacen los 800 gramos o el kilo que se hace en las zonas que se hacía antes porque esa zona está ocupada por la agricultura y lo que no ocupó hasta ahora lo va a ir ocupando de aquí en más, o sea que las perspectivas son bastante nefastas para este sector”.

Finalmente, König reflexionó sobre la necesidad de nuevos proyectos para el país y de un cambio de modelo para el desarrollo. “En este país, lo que hace falta son proyectos. Hay que poner la botella para abajo, estamos castigando a la producción cuando en otros países se subvenciona, esa es la realidad que nos toca vivir. El campo tiene una situación tan delicada que va atravesar por un momento que después pegará fuerte a todo el sistema. Cuando el gobierno no tenga ingresos por exportaciones, será perjudicial para todos. Pero lamentablemente vamos siempre a lo mismo: no hay proyectos y eso es lo más lamentable que puede estar sucediendo para esta actividad, que es el pilar de la economía del país”.